02 November 2009

The Gun Club Cook Book


To Love and to Dine are man's chief ends and when man has lost the power to enjoy them,
death has lost its sting and the victory of the gave is a hollow triumph.

Charles Browne


In Princeton, New Jersey, a group was organized for the express purpose of shooting clay pigeons. They named themselves the Nassau Gun Club. They began shooting against other teams and these teams were invited to dinner. The Nassau Gun Club built a special room at the Nassau Club for their dinners. Then a larger room was built and a large kitchen added. Before long, the recipes of the gun club were compiled into the The Gun Club Cook Book. The book was later revised with these words from its author and shooter, Charles Browne:
"Several booksellers have found the title, "The Gun Club Cook Book," misleading and have had some difficulty in attracting the attention of possible buyers. Women associated the "The Gun Club" with stalkers of game and eaters of wold flesh, while men thought of "cook Book" in terms of Women's Social Centers and Church Bazaars. We cannot remedy this, but would ask our readers to tell their friends that the Gun Club shoots only clay birds ans is situated entirely within the precincts of civilization -- if a college town can be called civilized -- and let the men know that this is no cook book of the angel-cake variety."
The gun club boys are indeed heavy on the beef, chicken, pork and lamb. Their adventurous side offers up snails, frogs legs, an occasional whale steak ( not found in fishmongers anymore), alligator tail and chop suey. Browne recommends grabbing some La Choy for this dish.

Here is a favorite oyster dish:

Panned Oysters -- à la Gun Club

Prepare a sauce by melting 1 cup of butter and when hot add 1 tablespoon finely chopped bacon -- previously crisply cooked and drained, 2 tablespoonfuls chopped parsley and 1 tablespoon lemon juice. Salt , black pepper and red pepper. Mix well and keep hot but do not cook any further.

The oysters are panned in a little of their own liquor and when done (their edges are beginning to curl) the sauce is added and well mixed and the dish is immediately served. The oysters may be transferred to hot ramekins for individual service and a tablespoon of the sauce spread upon each portion.

A decade or so after The Gun Club Cook Book, Charles Browne was back with the The Gun Club Drink Book. The last copy of this title I found for sale was over $800! Do you know how much "drink" you could buy for $800?

4 comments:

  1. I have a cookbook and to be honest it is fun to read.
    Cookbook of the Year

    ReplyDelete
  2. สล็อต 999
    เกมส์สล็อต คือคาสิโนรูปแบบง่ายที่สุด เป็นตู้ออกรางวัลตามที่ได้ เริ่มเป็นที่รู้จักในแวดวงบ้าน​เรามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความง่ายในการเล่น อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว

    ReplyDelete
  3. สล็อตฟรี
    อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว เว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มี​ความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี สล็อตออนไลน์ เว็บคาสิโนออนไลน์ มั่นคง ปลอดภัย โอนไว จ่ายจริง. สล็อตออนไลน์ สล็อต สมัครวันนี้ รับโบนัสแรกเข้าทันที สำหรับสมาชิกใหม่

    ReplyDelete
  4. สล็อตฝาก10รับ100
    สเว็บสล็อตออนไลน์เป็นเว็บไซต์ที่ได้รับการปรับขนาดจากเกมสล็อตเดิม ๆ มาสู่รูปแบบออนไลน์​ที่ช่วยให้นักพนันสามารถเล่นเกมสล็อตได้ทุกที่และทุกเวลา เล่นสล็อตออนไลน์ สุดยอดสล็อตออนไลน์ในมือถือที่ดีที่สุด ที่นักล่ารางวัลทั่วโลกกล่าวถึงมากที่สุด รวมเกมฮิต เกมดัง เกมปังไว้มากที่สุดเกมส์สล็อต คือคาสิโนรูปแบบง่ายที่สุด เป็นตู้ออกรางวัลตามที่ได้ เริ่มเป็นที่รู้จักในแวดวงบ้าน​เรามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความง่ายในการเล่น อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว เว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มี​ความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี สล็อตออนไลน์ เว็บคาสิโนออนไลน์ มั่นคง ปลอดภัย โอนไว จ่ายจริง. สล็อตออนไลน์ สล็อต สมัครวันนี้ รับโบนัสแรกเข้าทันที สำหรับสมาชิกใหม่ สุดยอดเว็บที่รวบรวมเกมฮิตไว้มากที่สุดไว้รอพวกคุณ สล็อต ค่ายดังที่เป็นที่นิยมมากในยุโรป และเอเซีย ทั้งยังเป็นผู้นำด้านเกม สล็อตแตกง่าย ที่ฮิตติดอันดับ 1 รวมมาให้ท่านได้ทดลองเล่น

    ReplyDelete