Here is another of the great Clementine Paddleford’s cookbooks, Clementine Paddleford’s Cook Young Cookbook. By the time she compiled this book she was falling out of fashion in the culinary world. As the food editor of This Week magazine, however she had access to a vast network of readers.
Felling somewhat dated in her own life, Paddleford writes in her introduction:
"Young is the world. Young is everything – fashion, recreation, reading, travel – and certainly food. High-spirited, high-geared young people are the trail blazers… cooking from “scratch” is no longer the brag thing…Now women put together three meals a day in about 90 minutes. Two decades ago it took five hours."She wrote those words at the beginning of the “Swinging Sixties” trying to do for food what Marry Quant did for fashion. The experiment was a bit of a failure. While she received over 50,000 recipes from across the country, the book ended up being a glorified community cookbook, full of canned soups and vegetables.
Here is a typical example.
Chicken Pie Casserole
1 can (10 1/2 ounces) condensed cream of chicken soup, undiluted
1 cup milk
2 cans (5 1/2 ounces each) boned chicken or turkey
1 package (12 ounces) corn muffin mix
In a saucepan, blend together the soup and milk. Heat until bubbly. Turn into 9X9X2- inch pan. Add chicken, distributing pieces evenly. Meanwhile, prepare the corn muffin mix according to package directions. Spread over chicken mixture. Bake at 425F. about 20 minutes or until brown. If desired, accompany with hot gravy made by combining and heating 1 can (10 1/2 ounces) condensed cream of chicken soup and 1 cup milk.
Not a vegetable in site – not even a canned one! Well, as you can see, this may be a quick recipe, but it is hardly “young” and “trail blazing.“ However, if you are having a nostalgic longing for the 60’s, or if you are looking for a collection of retro recipes with a truly authentic flavor (albeit a canned flavor) then drag out your mini skirt and cook up some of these fine recipes.
สล็อต 999
ReplyDeleteเกมส์สล็อต คือคาสิโนรูปแบบง่ายที่สุด เป็นตู้ออกรางวัลตามที่ได้ เริ่มเป็นที่รู้จักในแวดวงบ้านเรามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความง่ายในการเล่น อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว เว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มีความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี
สล็อตฟรี
ReplyDeleteอยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว เว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มีความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี สล็อตออนไลน์ เว็บคาสิโนออนไลน์ มั่นคง ปลอดภัย โอนไว จ่ายจริง. สล็อตออนไลน์ สล็อต สมัครวันนี้ รับโบนัสแรกเข้าทันที สำหรับสมาชิกใหม่