I love A Platter of Figs by David Tanis.
He asks the age-old question: Do you really need a recipe for a platter of figs?
(OK, maybe it's not an age-old question, but still...)
Truth be told, much of what we cook really doesn't need a recipe. Too many cookbooks out there have long, involved recipes for ... well, a platter of figs.
David Tanis respects his food. He spends half of his year as the chef at Chez Panisse and the other half of the years cooking in Paris. (So, really we HATE him!)
This book has lovely, practical advice. If you can shop, you can cook from this cookbook, and in the end, isn't that what you want to do? Here's what Tanis says about his book:
"What can you learn from this book? That a party can be any gathering of eaters at a table. That a fine meal doesn't have to necessarily be elaborate. The best meals mirror nature and celebrate the seasonal."
What more do you want? Or need?
Goat Cheese with Honey
Two 6-ounce logs mild goat cheese
Chestnut honey or other artisanal honey
Slice each goat cheese log into 5 pieces with a thin sharp knife or cheese wire. Arrange the cheese on a platter. Top each round with a good teaspoonful of honey.
You so want to eat this for dessert. P.S. if you don't have a cheese wire, use dental floss -- the best cheese wire in your medicine cabinet! Unflavored, please.
Yesterday we issued the:
Cookbook Of The Day Challenge:
1. Go to your shelf and pull out your favorite cookbook.
2. Check the purchase price.
3. Donate that amount to Feeding America.
We took the challenge with A Platter of Figs. Don't forget to donate!!
สล็อตโจ๊กเกอร์
ReplyDeleteสเว็บสล็อตออนไลน์เป็นเว็บไซต์ที่ได้รับการปรับขนาดจากเกมสล็อตเดิม ๆ มาสู่รูปแบบออนไลน์ที่ช่วยให้นักพนันสามารถเล่นเกมสล็อตได้ทุกที่และทุกเวลา เล่นสล็อตออนไลน์ สุดยอดสล็อตออนไลน์ในมือถือที่ดีที่สุด ที่นักล่ารางวัลทั่วโลกกล่าวถึงมากที่สุด รวมเกมฮิต เกมดัง เกมปังไว้มากที่สุด
สล็อตฝาก10รับ100
ReplyDeleteสเว็บสล็อตออนไลน์เป็นเว็บไซต์ที่ได้รับการปรับขนาดจากเกมสล็อตเดิม ๆ มาสู่รูปแบบออนไลน์ที่ช่วยให้นักพนันสามารถเล่นเกมสล็อตได้ทุกที่และทุกเวลา เล่นสล็อตออนไลน์ สุดยอดสล็อตออนไลน์ในมือถือที่ดีที่สุด ที่นักล่ารางวัลทั่วโลกกล่าวถึงมากที่สุด รวมเกมฮิต เกมดัง เกมปังไว้มากที่สุด เกมส์สล็อต คือคาสิโนรูปแบบง่ายที่สุด เป็นตู้ออกรางวัลตามที่ได้ เริ่มเป็นที่รู้จักในแวดวงบ้านเรามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความง่ายในการเล่น อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว เว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มีความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี สล็อตออนไลน์ เว็บคาสิโนออนไลน์ มั่นคง ปลอดภัย โอนไว จ่ายจริง. สล็อตออนไลน์ สล็อต สมัครวันนี้ รับโบนัสแรกเข้าทันที สำหรับสมาชิกใหม่ สุดยอดเว็บที่รวบรวมเกมฮิตไว้มากที่สุดไว้รอพวกคุณ สล็อต ค่ายดังที่เป็นที่นิยมมากในยุโรป และเอเซีย ทั้งยังเป็นผู้นำด้านเกม สล็อตแตกง่าย ที่ฮิตติดอันดับ 1 รวมมาให้ท่านได้ทดลองเล่น