20 February 2012

Harrods Cookery Book


I recently picked up a copy of Harrods Cookery Book. As one might imagine, the recipes are comprehensive and quite detailed. Surely there is nothing that one cannot find at the Harrods food court, so why should the cookbook leave any ingredient untouched. There are recipes for everything g from kidney to quail eggs to okra.

The book features a fair number of traditional English fare: Simnel cake, hot cross buns, beef and Yorkshire pudding, steak and kidney pie and treacle tarts. They are only a fraction of the recipes included. One can find chicken enchiladas, rabbit with tarragon, pork and beans, and lasagna.

The book has rather lavish if a bit dated photographs. The most stunning are actually the vintage photos of Harrods. We posted a collection of vintage Harrods photos over at Lucindaville.

The book boldly boasts that now, "American cooks will learn to make real scones."

Well let us give it a try....

Scones

2 cups unbleached flour
1 1/2 teaspoon baking powder
pinch of salt
3 tablespoons butter at room temperature
2 tablespoons superfine sugar
1/2 cup golden raisins
1 egg, lightly beaten
1/2 cup milk,plus a little extra for glazing

Preheat the oven to 425. Lightly butter a cookie sheet.

Sift the flour, baking powder, and salt together.

Cut int the butter until the mixture resembles bread crumbs, then stir in the sugar and golden raisins. Add the egg and 4 tablespoons of the milk. Lightly mix into a soft dough. Roll out on a lightly floured surface to 3/4inch thick. Using a 2 1/2 inch plain or fluted biscuit cutter, cut out 10 circles.

Place the scones on the cookie sheet and brush the tops with milk. Bake for 10 - 12 minutes or until golden.


The Harrods Cookery Book may just be the next best thing to a trip to Harrods food court. Who are we kidding...that is such a lie, but we will not be heading across the pond anytime soon, so Harrods Scones it is.

4 comments:

  1. สล็อตโจ๊กเกอร์
    สเว็บสล็อตออนไลน์เป็นเว็บไซต์ที่ได้รับการปรับขนาดจากเกมสล็อตเดิม ๆ มาสู่รูปแบบออนไลน์​ที่ช่วยให้นักพนันสามารถเล่นเกมสล็อตได้ทุกที่และทุกเวลา สล็อตฝาก10รับ100 เล่นสล็อตออนไลน์ สุดยอดสล็อตออนไลน์ในมือถือที่ดีที่สุด ที่นักล่ารางวัลทั่วโลกกล่าวถึงมากที่สุด รวมเกมฮิต เกมดัง เกมปังไว้มากที่สุด

    ReplyDelete
  2. สล็อต 999
    เกมส์สล็อต คือคาสิโนรูปแบบง่ายที่สุด เป็นตู้ออกรางวัลตามที่ได้ เริ่มเป็นที่รู้จักในแวดวงบ้าน​เรามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความง่ายในการเล่น อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว เว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มี​ความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี

    ReplyDelete
  3. สล็อตฟรี
    สล็อตออนไลน์ เว็บคาสิโนออนไลน์ มั่นคง ปลอดภัย โอนไว จ่ายจริง. สล็อตออนไลน์ สล็อต สมัครวันนี้ รับโบนัสแรกเข้าทันที สำหรับสมาชิกใหม่ สุดยอดเว็บที่รวบรวมเกมฮิตไว้มากที่สุดไว้รอพวกคุณ สล็อต ค่ายดังที่เป็นที่นิยมมากในยุโรป และเอเซีย ทั้งยังเป็นผู้นำด้านเกม สล็อตแตกง่าย ที่ฮิตติดอันดับ 1 รวมมาให้ท่านได้ทดลองเล่น

    ReplyDelete
  4. สล็อตฝาก10รับ100
    สล็อตออนไลน์ เว็บคาสิโนออนไลน์ มั่นคง ปลอดภัย โอนไว จ่ายจริง. สล็อตออนไลน์ สล็อต สมัครวันนี้ รับโบนัสแรกเข้าทันที สำหรับสมาชิกใหม่ สุดยอดเว็บที่รวบรวมเกมฮิตไว้มากที่สุดไว้รอพวกคุณ สล็อต ค่ายดังที่เป็นที่นิยมมากในยุโรป และเอเซีย ทั้งยังเป็นผู้นำด้านเกม สล็อตแตกง่าย ที่ฮิตติดอันดับ 1 รวมมาให้ท่านได้ทดลองเล่น

    ReplyDelete