Anyway, if you insist on soup, this book is pretty good. My favorite section s on fruit soups, which I am more inclined to like than say, Asian broths of which there are several. Here is the closest thing to a stew you will find in Saved By Soup.
Home-style Chicken and Vegetable Soup
1 teaspoon olive oil
1/2 pound boneless, skinless white-meat chicken, cut into 1-inch pieces
1 medium-size onion, finely chopped
2 medium-size carrots, chopped
1 celery stalk, trimmed and chopped
1/4 pound fresh fennel (about half a small bulb), tall stalks and leaves discarded and bulb finely chopped
1 medium-size zucchini, trimmed and diced
1 large Yukon Gold potato (about 1/2 pound), peeled and diced
2 cups canned chopped tomatoes, with their juices
4 cups chicken stock
1/4 cup chopped fresh parsley
Heat oil in a heavy 4-quart saucepan over medium-high heat. Add chicken, season with salt to taste, and cook, stirring, until all pieces have turned white and are beginning to brown, about 5 minutes. Remove chicken with a slotted spoon and place in a small bowl.
Add onion, carrots, celery, fennel, and zucchini to the pan and cook, stirring, until vegetables begin to soften, 2 to 3 minutes.
Stir in chicken pieces, potato, tomatoes, and broth and bring to a boil. Partially cover, reduce heat to medium-low, and simmer until potato is tender and the chicken cooked through, about 30 minutes. Season with salt and pepper to taste. Stir in parsley, and serve.
OK, Ann, you were right! I did have the book. I am returning it pronto!
I love your cookbook blog. I too collect them, though I have not half the gems you do. I shop at McKay Books in Nashville, which is where the heirs dump the books after Momma dies or goes to the nursing home. I will enjoy looking through your past blogs for books I might want. If they are not at McKay I can always find them at Bookfinders or Amazon.
ReplyDeleteสล็อตโจ๊กเกอร์
ReplyDeleteสเว็บสล็อตออนไลน์เป็นเว็บไซต์ที่ได้รับการปรับขนาดจากเกมสล็อตเดิม ๆ มาสู่รูปแบบออนไลน์ที่ช่วยให้นักพนันสามารถเล่นเกมสล็อตได้ทุกที่และทุกเวลา เล่นสล็อตออนไลน์ สุดยอดสล็อตออนไลน์ในมือถือที่ดีที่สุด ที่นักล่ารางวัลทั่วโลกกล่าวถึงมากที่สุด รวมเกมฮิต เกมดัง เกมปังไว้มากที่สุด
สล็อต 999
ReplyDeleteเกมส์สล็อต คือคาสิโนรูปแบบง่ายที่สุด เป็นตู้ออกรางวัลตามที่ได้ เริ่มเป็นที่รู้จักในแวดวงบ้านเรามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความง่ายในการเล่น อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว
สล็อตฝาก10รับ100
ReplyDeleteสเว็บสล็อตออนไลน์เป็นเว็บไซต์ที่ได้รับการปรับขนาดจากเกมสล็อตเดิม ๆ มาสู่รูปแบบออนไลน์ที่ช่วยให้นักพนันสามารถเล่นเกมสล็อตได้ทุกที่และทุกเวลา เล่นสล็อตออนไลน์ สุดยอดสล็อตออนไลน์ในมือถือที่ดีที่สุด ที่นักล่ารางวัลทั่วโลกกล่าวถึงมากที่สุด รวมเกมฮิต เกมดัง เกมปังไว้มากที่สุดเกมส์สล็อต คือคาสิโนรูปแบบง่ายที่สุด เป็นตู้ออกรางวัลตามที่ได้ เริ่มเป็นที่รู้จักในแวดวงบ้านเรามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความง่ายในการเล่น อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว เว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มีความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี สล็อตออนไลน์ เว็บคาสิโนออนไลน์ มั่นคง ปลอดภัย โอนไว จ่ายจริง. สล็อตออนไลน์ สล็อต สมัครวันนี้ รับโบนัสแรกเข้าทันที สำหรับสมาชิกใหม่ สุดยอดเว็บที่รวบรวมเกมฮิตไว้มากที่สุดไว้รอพวกคุณสล็อต ค่ายดังที่เป็นที่นิยมมากในยุโรป และเอเซีย ทั้งยังเป็นผู้นำด้านเกม สล็อตแตกง่าย ที่ฮิตติดอันดับ 1 รวมมาให้ท่านได้ทดลองเล่น