06 February 2014

The Things We Cook

Molly Sheehan from Green Hope Farm assembled a cool cookbook with a big collection of favorite farm recipes. When she offered to send me a copy, I jumped at the chance.
 
Molly has been at Green Hope Farm for nearly thirty years. The farm has a thriving business providing flower essences. What started as a place to raise children became a business, but most importantly, remained a place for family and friends. The Things We Cook reflects that love of family and friends as well as a strong sense of place.
There are vivid stories of Molly's grandmother, Kitty. Wild tales of her glamorous neighbor, Teddy. There is her son, Ben, a disinterested eater as a child,who grew into a great cook and who now cooks in Teddy's old kitchen. Like so many a farm, Green Hope provides a circle of life.
 
After collecting a pile of recipes, Alli Howe came into the picture. And picture she did. Alli hand illustrated each and every recipe in the book. The bold graphics give The Things We Cook a look that is reminiscent of The Moosewood Cookbook or the Tassajara Cookbook.

A quick glance at the recipe index and you will find it filled with almost as many names as recipes. Laura's Bean Dip, Pasta alla Norma, and Teddy's Chocolate Pudding. You will find: Elizabeth is our scone queen, Jim has the best hand at pastry, Vicki taught us how to use seaweed, the fattoush is from Catherine Boorady's family, and the Soubise is from Julia Child.

 

There is a traditional mac and cheese and this one.

 

Rosemary Goat Cheese and Chicken Macaroni and Cheese
One lb. pasta - shape of your choice
One quart half and half
Two Tbs. fresh rosemary, chopped
Two cups roast chicken, leftover from another meal works great here.
Eight ounces goat cheese
Salt and pepper
Put cream in a pot with rosemary and a pinch of salt and simmer until reduced by half. Add chicken and simmer another 30 minutes until sauce coats the back of a spoon. Cook pasta according to package directions and add to sauce along with the goat cheese. Toss and serve.
The Things We Cook is a delightful cookbook. It is an honest farm-to-table cookbook from someone who actually works a farm and actually puts food on the table for anyone who happens by. We would love to stop by and pull up a chair, but having this cookbook may just be the next best thing.
Check out Green Hope Farm at www.greenhopeessences.com.

2 comments:

  1. สล็อตโจ๊กเกอร์
    สเว็บสล็อตออนไลน์เป็นเว็บไซต์ที่ได้รับการปรับขนาดจากเกมสล็อตเดิม ๆ มาสู่รูปแบบออนไลน์​ที่ช่วยให้นักพนันสามารถเล่นเกมสล็อตได้ทุกที่และทุกเวลา เล่นสล็อตออนไลน์ สุดยอดสล็อตออนไลน์ในมือถือที่ดีที่สุด ที่นักล่ารางวัลทั่วโลกกล่าวถึงมากที่สุด รวมเกมฮิต เกมดัง เกมปังไว้มากที่สุด

    ReplyDelete
  2. สล็อตฝาก10รับ100
    สเว็บสล็อตออนไลน์เป็นเว็บไซต์ที่ได้รับการปรับขนาดจากเกมสล็อตเดิม ๆ มาสู่รูปแบบออนไลน์​ที่ช่วยให้นักพนันสามารถเล่นเกมสล็อตได้ทุกที่และทุกเวลา. เล่นสล็อตออนไลน์ สุดยอดสล็อตออนไลน์ในมือถือที่ดีที่สุด ที่นักล่ารางวัลทั่วโลกกล่าวถึงมากที่สุด รวมเกมฮิต เกมดัง เกมปังไว้มากที่สุด เกมส์สล็อต คือคาสิโนรูปแบบง่ายที่สุด เป็นตู้ออกรางวัลตามที่ได้ เริ่มเป็นที่รู้จักในแวดวงบ้าน​เรามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความง่ายในการเล่น อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็วเว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มี​ความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี. สล็อตออนไลน์ เว็บคาสิโนออนไลน์ มั่นคง ปลอดภัย โอนไว จ่ายจริง. สล็อตออนไลน์ สล็อต สมัครวันนี้ รับโบนัสแรกเข้าทันที สำหรับสมาชิกใหม่ สุดยอดเว็บที่รวบรวมเกมฮิตไว้มากที่สุดไว้รอพวกคุณสล็อต ค่ายดังที่เป็นที่นิยมมากในยุโรป และเอเซีย ทั้งยังเป็นผู้นำด้านเกม สล็อตแตกง่าย ที่ฮิตติดอันดับ 1 รวมมาให้ท่านได้ทดลองเล่น

    ReplyDelete

Blog Widget by LinkWithin