03 April 2015

Will it Waffle?

When I was in Alabama, BFF Beverly's hubby, Ed got a new waffle iron.  We were treated to yummy waffles.  I told him I would get him this book.  So I did.  I am sending tomorrow.  But today, we felt the need to post about it.

The title pretty much says it all.  Will it Waffle?.  The title comes for Daniel Shumski's blog that asked the same question.  And now we know the answer.  Yes, Virginia, it will.

 
Once Shumski asked the question, everyone and their mother chimed in.  (My personal fave is tater tots in the waffle iron to make hash browns.)

I can't wait to go back to Alabama and find out what other amazing ideas Ed has for our culinary pleasure.  Until then, here's hoping he gets some great ideas!
 
Waffled Zucchini Fritters
 
2 cups shredded zucchini (about 2 medium-sized zucchini) 
1/2 teaspoon salt
1 large egg  
1/4 cup milk 
1/2 cup grated Parmesan cheese
1/2 cup all-purpose flour
1/4 teaspoon freshly ground black pepper
Nonstick cooking spray
 
1. Place the zucchini in a strainer or colander and sprinkle with 1/4 teaspoon of the salt.  Let stand for 30 minutes. Rinse well with cold water. Press to remove excess liquid from the zucchini and then blot dry with a clean lint free towel or paper towels.
 
2. Preheat the waffle iron to medium and the oven to its lowest setting.
 
3. In a large bowl, whisk together the egg, milk, and 1/4 cup of the grated Parmesan.  Whisk well to combine
 
4. In a small bowl, combine the flour,  the remaining 1/4 teaspoon salt, and pepper. Mix well and stir into the large bowl with the egg mixture. Add the zucchini and toss until well combined.
 
5. Coat both sides of the waffle iron grid with nonstick spray. Place rounded tablespoons of the zucchini mixture on the waffle iron, leaving space between each scoop for the fritters to spread. Close the lid.
 
6. Cook until lightly browned and cooked through, about 3 minutes, and remove from the waffle iron.
 
7. Repeat sets 5 and 6 with remaining batter. Keep the finished fritters warm in the oven.
8. To serve, top the fritters with the remaining 1/4 cup Parmesan.


PS. Don't tell Ed the book is on the way. 


5 comments:

  1. thanks for sharing your views on waffle.

    ReplyDelete
  2. สล็อตโจ๊กเกอร์
    เว็บสล็อตออนไลน์เป็นเว็บไซต์ที่ได้รับการปรับขนาดจากเกมสล็อตเดิม ๆ มาสู่รูปแบบออนไลน์​ที่ช่วยให้นักพนันสามารถเล่นเกมสล็อตได้ทุกที่และทุกเวลา เล่นสล็อตออนไลน์ สุดยอดสล็อตออนไลน์ในมือถือที่ดีที่สุด ที่นักล่ารางวัลทั่วโลกกล่าวถึงมากที่สุดรวมเกมฮิต เกมดัง เกมปังไว้มากที่สุด

    ReplyDelete
  3. สล็อต 999
    เกมส์สล็อต คือคาสิโนรูปแบบง่ายที่สุด เป็นตู้ออกรางวัลตามที่ได้ เริ่มเป็นที่รู้จักในแวดวงบ้าน​เรามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความง่ายในการเล่น อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว เว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มี​ความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี

    ReplyDelete
  4. สล็อตฝาก10รับ100
    สเว็บสล็อตออนไลน์เป็นเว็บไซต์ที่ได้รับการปรับขนาดจากเกมสล็อตเดิม ๆ มาสู่รูปแบบออนไลน์​ที่ช่วยให้นักพนันสามารถเล่นเกมสล็อตได้ทุกที่และทุกเวลา เล่นสล็อตออนไลน์ สุดยอดสล็อตออนไลน์ในมือถือที่ดีที่สุด ที่นักล่ารางวัลทั่วโลกกล่าวถึงมากที่สุด รวมเกมฮิต เกมดัง เกมปังไว้มากที่สุด เกมส์สล็อต คือคาสิโนรูปแบบง่ายที่สุด เป็นตู้ออกรางวัลตามที่ได้ เริ่มเป็นที่รู้จักในแวดวงบ้าน​เรามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความง่ายในการเล่น อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว เว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มี​ความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี. สล็อตออนไลน์ เว็บคาสิโนออนไลน์ มั่นคง ปลอดภัย โอนไว จ่ายจริง. สล็อตออนไลน์ สล็อต สมัครวันนี้ รับโบนัสแรกเข้าทันที สำหรับสมาชิกใหม่ สุดยอดเว็บที่รวบรวมเกมฮิตไว้มากที่สุดไว้รอพวกคุณ สล็อต ค่ายดังที่เป็นที่นิยมมากในยุโรป และเอเซีย ทั้งยังเป็นผู้นำด้านเกม สล็อตแตกง่าย ที่ฮิตติดอันดับ 1 รวมมาให้ท่านได้ทดลองเล่น

    ReplyDelete

Blog Widget by LinkWithin