02 October 2014

Merchant of Sonoma


As one might expect, we just love Williams-Sonoma.  So it is fitting and proper that we feature Merchant of Sonoma on Chuck Williams 99th birthday.  William Warren's Merchant of Sonoma tells the story of Chuck Williams and his now famous cookery store.

On May 1, 1953, Chuck Williams saw Paris for the first time...and as they say, the rest was history.  Williams was a fine amateur cook living in the sleepy village of Sonoma.  He was looking for a business opportunity when he ran across a  hardware store.  The building would house a couple of other small businesses and provide an income. He would keep the hardware store and add a few household items.  It would be a big move, so he left with friends for a trip to Europe.

In Paris, Williams found wonderful items to stock a kitchen.  Items that were unknown to most of America.  Williams loved the simple foods and fancy cookware and an idea was born.  Williams kept his hardware store, but gradually realized that the hardware he wanted to sell was the hardware for the kitchen.  Williams began importing items he had seen in France to Sonoma and selling them in his shop and through the mail.  

Clearly, it was an idea whose time had come.  It is still coming.  Along with hardware, Williams included a few select pantry items.  One of his first was Italian balsamic vinegar.  This simple salad was one of Williams' favorites.  He carefully explains that in Italy, the oil and vinegar are not mixed together. A salad is tossed first in the vinegar, then tossed in the oil.  They believe the oil holds in the vinegar and prevents it from dripping to the bottom of the bowl.

Blacksmith Salad

6 servings
1 large or 2 small heads butter lettuce
1 piece Parmesan cheese, 3 oz.
2 tablespoons balsamic vinegar
Pinch of salt
1/3 cup extra virgin olive oil

Chill salad bowl but do not allow it to become too cold or the lettuce leaves will stick to it. 

Discard any tough or discolored outer lettuce leaves. Separate, rinse and thoroughly dry remaining leaves, then tear any larger leaves into pieces. Place in chilled salad bowl. Using vegetable peeler, slice Parmesan cheese into very thin chips and scatter over lettuce. Sprinkle with vinegar and salt and toss well. Drizzle oil over top and toss again. Serve on individual plates. 

With his expert eye for detail and his love of great food, Chuck Williams built an empire, an adult candyland for the home cook.  

                                                         Happy Birthday Mr. Williams.

5 comments:

  1. Wow, I had no idea that Williams Sonoma has been around since the 1950's!

    ReplyDelete
  2. สล็อตโจ๊กเกอร์
    สเว็บสล็อตออนไลน์เป็นเว็บไซต์ที่ได้รับการปรับขนาดจากเกมสล็อตเดิม ๆ มาสู่รูปแบบออนไลน์​ที่ช่วยให้นักพนันสามารถเล่นเกมสล็อตได้ทุกที่และทุกเวลา. เล่นสล็อตออนไลน์ สุดยอดสล็อตออนไลน์ในมือถือที่ดีที่สุด ที่นักล่ารางวัลทั่วโลกกล่าวถึงมากที่สุด รวมเกมฮิต เกมดัง เกมปังไว้มากที่สุด

    ReplyDelete
  3. สล็อต 999
    เกมส์สล็อต คือคาสิโนรูปแบบง่ายที่สุด เป็นตู้ออกรางวัลตามที่ได้ เริ่มเป็นที่รู้จักในแวดวงบ้าน​เรามากขึ้นเรื่อยๆ ด้วยความง่ายในการเล่น อยากเล่นเกมส์แบบไหน สามารถดูตัวอย่างเกมสล็อต และอีกข้อที่สำคัญที่ควรพิจารณาก็คือ การฝาก-ถอนรวดเร็ว เว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มี​ความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี

    ReplyDelete
  4. สล็อตฟรี
    เว็บสล็อตมาตรฐาน เว็บสล็อตที่ส่งตรงมาให้ท่านได้เล่นจากคาสิโนจริง ๆ เพื่อให้ท่านได้มี​ความมั่นใจในการเล่นเกมส์สล็อตกับเรา สมัครเล่นสล็อตฟรี. สล็อตออนไลน์ เว็บคาสิโนออนไลน์ มั่นคง ปลอดภัย โอนไว จ่ายจริง. สล็อตออนไลน์ สล็อต สมัครวันนี้ รับโบนัสแรกเข้าทันที สำหรับสมาชิกใหม่

    ReplyDelete
  5. เว็บตรง
    ไม่ผ่านเอเย่นต์ พบกับเกมส์สล็อตpgแตกง่าย
    เป็นเกมส์สล็อตแตกง่าย
    ที่มาจากค่ายสล็อตjoker
    คอบอลไม่ควรพลาดกับการพนันบอล
    ที่ได้ค่าน้ำดีเป็นอันดับหนึ่งของโลก

    ReplyDelete

Blog Widget by LinkWithin